Sunday, October 10, 2010
Saturday, October 9, 2010
Tuesday, September 14, 2010
"Cooking Nature"
Just an insight.
Hands: Milena Silva
Photographs and Editing: GH
Agradecimentos especiais
Gostaria de agradecer especial_mente ao parceiro de produção e criação, Marcos Gatinho, que tem sido de fundamental apoio às realizações dos projetos Imaginautas em São Luís, e a Milena que me presenteou com o fogãodeduasbocas e alguns utensílios de cozinha, como tb a super produção, organização e registro imagético, na rede, a galera é realmente multimeios.;)
Olha o Cuscuzão!
Este "Cuscuzão" foi idealizado e produzido por Marcos Gatinho & Milena Silva, co_produtores Imaginautas! Valeu vocês!:) Juntos na produção!:)
Ingredientes:
farinha de milho e arroz, camarão seco, azeitonas, cebolas com azeite orégano, tomates, castanhas de cajú e do Pará e queijo parmesão .
Monday, September 13, 2010
Phillipe Aragão, e seu doce Cuscuz.
Os "cuscuzes" ficaram incríveis! Phillipão fez um doce fantástico! Farinha de milho, com banana, queijo, goiabada e castanha de cajú. Delícia Phillipão, e obrigado pela Participação!
Putz!
... já comeram o cuscuz enquanto eu postava... nem deu tempo de preparar as imagens, mas o cuscuz foi de: milho com tomate, cebola, azeite, orégano e sal, e queijo, coberta com cebola, azeite e azeitonas verdes.
Sobrei...
Fica pro próximo!
:)
Resumo Imagético_Acompanhe o processo:
Detalhe aéreo da Feira da Praia Grande que ocupa a face de quatro ruas - Rua da Estrela, Rua Portugal, Beco Catarina Mina e Travessa Marcelino Almaide, é na verdade uma "ilha" cercada de história por todos os lados. Também conhecida como "Mercado das Tulhas". A foto foi tirada a partir do "mirante" do Museu de Artes Visuais, à Rua Portugal.Preparando os ingredientes, alguns comprados na "Feira da Praia Grande" e outras trazidas pela galera. O primeiro cuscuz já está cozinhando! De quê será?
"Todo Mundo com Cuscuz na Mão!"
Estamos aqui reunidos no "Sweet Soft Loft" na pré-produção do nosso primeiro programa de culinária experimental ( título da postagem ) da websérie_gastrô "fogãodeduasbocas" e a idéia é a seguinte:
Vamos preparar duas bases para cuscuz, uma de farinha de milho ( fubá ) e uma de arroz ( sim, aqui no Maranhão tem cuscuz de arroz, já aprendi a minha primeira coisa com o programa ), e iremos dispor vários tipos de ingredientes tais como: castanha-do-pará e castanha de cajú - triturados, queijo mussarela, azeitonas verdes, milho-com-ervilhas, cebolinha picada imersa em azeite com orégano e sal grosso, tomates picados, requeijão, camarões secos, e vamos preparar um delicioso molho de sardinha com tomates.
@s convidad@s irão "combinar" seus próprios ingredientes, na busca de seu cuscuz ideal, que será servido com o molho de sardinhas ( facultativo ).
E para sobremesa teremos... cuscuz! Doce, é claro. Temos também, banana que podem ser combinadas com queijo - mussarela ou parmesão. O cuscuz será servido com calda de goiabada.
As fotos são do mercado de Sampa, e tem um pouco de nada a ver com tudo, por isso, postei para alimentar os olhos. As pimentas eu achei tudo a ver com o blog... e os tomates estão no cuscuz...;)
Até breve!
GH
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